Comme
chaque année, le 8 mai à Velleron, petite localité du département de
Vaucluse, se tient la fête de la fraise qui est une occasion unique de déguster
ce fruit décliné en plusieurs variétés : Pajaro, Agathe, Ciflorette,
Garriguette, Clery. Un grand succès populaire et gourmand qui permet d’oublier,
un tant soit peu, l’arrivée en masse des fraises d’hiver espagnoles sur les
marchés et dans les grandes surfaces, avant le mois de mai.
En
remontant la filière des fraises d’Espagne, le WWF (World Wildlife Fund) a
constaté que la plupart des exploitations se trouvent au cœur d’une forêt, en
lisière du parc national de Donana, l’une des principales zones humides
protégées d’Europe. De longs tunnels de plastique blanc, faisant office de
serres, y moutonnent à perte de vue et les lambeaux de plastique font
maintenant partie du paysage, accrochés le plus souvent aux buissons de genêts.
Pour
irriguer les champs, les producteurs creusent de nombreux puits, le plus
souvent sans aucune autorisation. Il y a quelques années encore, l’eau se trouvait
à 7 m de profondeur, aujourd’hui, elle se trouve à 30 m…
